•        近日,“世界顶级美味大奖”的主办方国际风味评鉴所(The International Taste Institute)在万众期待下发布了2020 年食品饮料产品美味评估大赛结果。LadyY鲜炖燕窝凭借从源头把控品质的产业链优势,经过200位世界顶级米其林评审的盲评,突破来自近百个国家数千种产品的重围,最终摘得世界顶级美味大奖桂冠。LadyY鲜炖燕窝不仅收获国内外消费者的青睐,更通过此次奖项获得国际专业评审的高度认可,成为站在世界最高舞台的中国燕窝品牌。


    食品界的奥斯卡,舌尖上的顶级美味

        国际风味评鉴所(The International Taste Institute)坐落在被誉为“欧洲首都”的比利时布鲁塞尔。多年来,世界顶级美味大奖以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世,致力于评选出全球卓越的产品并授予“顶级美味奖章”。该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准,被誉为食品界的“奥斯卡奖”。
        顶级美味来自“最挑剔的舌头”,评审团成员既有来自意大利,西班牙等欧洲各国顶级米其林餐厅的主厨,又有曾为法国总统、英国女王等政要、皇室烹饪的米其林厨师。
        为保证选拔的客观性,上述来自20多个国家的200名专业评审成员彼此独立。评委会在不知道产品名称、品牌和来源的情况下,“盲评”所有参赛产品。评选期间,评审均严格按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分。LadyY本次参选产品——LadyY鲜炖燕窝,成功突围上述考验,最终斩获“世界顶级美味大奖-珍奖”奖章,获得国际食品行业的认可。


    顶级美味的秘诀-从源头把控品质

        此次获奖的核心原因在于LadyY鲜炖燕窝带给米其林评审未曾有过的新鲜体验。据公开报道,LadyY在2017年底并购了中马两国认证的马来西亚燕窝工厂,以实现去中间渠道商,从源头对原料安全和品质把控。记者深入调研了解到,鲜炖燕窝的原料在选择上很有考究,与燕窝采摘前所处的燕屋环境、燕屋内的空气湿度、室内温度、原料的清洁度和海外工厂的挑毛工艺有很大关系,目前市面上从渠道商采购原料的燕窝品牌,很难排除为了降低供应价格而采用刷胶,漂白等方式降低用工成本,增加燕窝销量的供应商供应的原料,这样的原料不仅影响口感,也存在食品安全隐患,而鲜炖燕窝新鲜口感的关键则在于原料的品质和科学炖煮工艺。
        LadyY鲜炖燕窝坚持按照药企标准,10万级GMP空气净化生产研发中心,采用1800秒100度科学炖煮的工艺,保证燕窝新鲜口感和品质,甄选自有马来西亚自有燕屋生态园的燕森林雨季燕盏为原料。不仅如此,LadyY鲜炖燕窝秉持正品燕窝理念,首创鲜炖燕窝新6大行业标准,包括燕屋认证,中马两国双认证工厂,当天鲜炖,冷鲜配送,保质期15天;做正品燕窝的初心也让其在企业标准制定上高于国家标准,这些都将成为其迅速成长,改变燕窝市场风向与格局的资本。。
        作为燕窝滋补行业首个标志性品牌,LadyY一直致力于源头把控品质,鲜炖技术研发,夯实鲜炖燕窝加工技术,将新鲜理念贯彻到生产中的每一环节。截至目前,是美国FDA和澳大利亚ALS认证的全球领先的产品。LadyY的“鲜炖燕窝”亦荣获“2019年度榜样燕窝品牌”。


    顶级美味的秘诀-全球布局燕窝全产业链

        顶级美味的新鲜要从源头开始,LadyY深耕燕窝领域,布局燕窝全产业链。截止目前,LadyY已经建立行业最完善的燕窝全产业链,在马来西亚拥有中马两国上认证的燕窝食品工厂,拥有超过30多座燕屋生态园,只选择马来西亚森林雨季燕盏,科学管理燕屋。能自主把控海外工厂燕窝的加工工艺,鲜炖燕窝生产品质,实现产品质量全程可溯。全程采取冷链运输,0添加,保质期15天,从源头保证产品新鲜,产品出口超过涵盖美国、新加坡、新西兰等国家和地区。
        此次,LadyY鲜炖燕窝荣膺2020世界顶级美味大奖,在获得国际认可、展现全球燕窝行业领先企业风采的同时,更借此彰显了民族品牌出海实力。作为中国燕窝滋补行业新零售企业,LadyY燕窝将继续扛起燕窝质造旗帜,在国际舞台上绽放中国质造力量。